<鹿児島県「食品関連産業魅力発見事業」受託事業>
本ツアーでは、鹿児島県内に在住の食品関連産業への就職を希望する求職者等をツアーの参加対象として、食品関連産業の現場を見学することにより、その魅力発見と理解を深め、職業意識の醸成を図ることを目的としたものです。
農業・漁業の現場から消費者までの一貫した「こだわりの食」の終着点を訪問しよう！
開催日2015年9月25日（金）
参加対象鹿児島県在住で就職を希望する求職者
定員20名
参加費無料
奄美市で日帰りカツオ一本釣り漁業から加工，販売まで手掛け、平成24年には6次産業化・地産地消法に基づく総合化事業計画の認定を取得。自社の漁船「脇田丸」が奄美大島近海で水揚げした新鮮な魚介類を直営店「漁師ダイニング 脇田丸」にて提供。すでに直営店2店舗があり、今後姶良店も開店予定。
財部町の自社直営農園で土壌活性の完熟肥料を製造し、それらを用いて安心安全な農産物を丹精込めて育てている。飲食店だけでなく、オリジナルの加工品、手作りパン、自社ブランドの焼酎「山有」、温泉水「山有の水」など、こだわりの食材でこだわりの「食」を提供している。
